牛奶掺假检测传感器使用IIT-H团队开发的Android

由于人口升高，食物掺假是印度的主要问题。你知道印度产生68％的掺假牛奶吗？为了克服这个问题，来自IIT-H（印度技术学院 - 海德拉巴）的团队开发了一种传感器系统，通过智能手机检测牛奶的质量。这传感器系统由该团队开发的，该团队的掺杂掺量，最大精度为99.71％。

来到团队介绍，这支球队由EE（电气工程）部门的Shiv Govind Singh教授领导，IIT-H。该团队由其他助理教授组成，该部门斯维亚·拉玛Krishna和Soumya Jana以下是团队的图片。

存在类似的技术，如光谱和色谱，用于检测掺杂剂。这些技术包括昂贵的设备，不能轻易从一个地方携带到另一个地方，并且这些技术不能在有限的预算下进行。因此，该团队开发了一种基于智能手机的传感器系统，以检测牛奶的掺假，以非常低的成本制造，并且可以容易地使用消费者使用。

最初，该团队开发了一种用于检测或测量牛奶的pH值的传感器系统（即，表明牛奶的酸性本质）。为了开发该系统，该团队使用了一种称为“电纺织”的特殊过程，其产生类似于由纳米尼龙纤维制成的纸张的材料。该材料由三种不同染料的混合物组成，其基于牛奶的酸度水平改变其颜色。经过第一次测试该传感器系统后，精度水平为99％。

该团队还开发了一种智能手机算法。基于该算法，当带有条带的传感器浸入牛奶中时，智能手机的相机捕获牛奶的掺杂。最后，颜色变化将转换为pH级数据并显示在屏幕上。在此之后，他们已经测试了不同的污染水平的牛奶，并达到了99.71％的准确度。该团队期待为这一进程开发小型设备，这是预算友好的。